凹凸棒石粘土是指以凹凸棒石（attapulgite ）為主要組分的一種粘土礦物。凹凸棒石為一種晶質水合鎂鋁硅酸鹽礦物，具有獨特的層鏈狀結構特征，在其結構中存在晶格置換，幫晶體中含有不定量的Na+、Ca2+、Fe3+、Al3+，晶體呈針狀，纖維狀或纖維集合狀。凹凸棒石具有獨特的分散、耐高溫、抗鹽碱等良好的膠體性質和較高的吸附脫色能力。並具有一定的可塑性及粘結力，其理想的化學分子式為：Mg5Si8O20(OH)2(OH2)4·4H2O。具有介於鏈狀結構和層狀結構之間的中間結構。凹凸棒石呈土狀、緻密塊狀產于沉積岩和風化殼中，顏色呈白色，灰白色，青灰色，灰綠色或弱絲絹光澤。土質細膩，有油脂滑感，質輕、性脆，斷口呈貝殼狀或參差狀，吸水性強。濕時具粘性和可塑性，乾燥后收縮小，不大顯裂紋，水浸泡崩散。懸浮液遇電介質不絮凝沉澱。
1、棒石粘土主要氧化物含量：
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成份
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SiO2
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Al2O3
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Fe2O3
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Na2O
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K2O
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CaO
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MgO
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MnO
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TiO2
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灼減
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含量
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55.6-60.5
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9.0-10.1
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5.7-6.7
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0.03-0.11
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0.96-1.30
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0.42-1.95
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10.7-11.35
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0.61
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0.32-0.63
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10.53-11.80
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2、凹凸棒石粘土微量元素光譜分析結果： 單位：γ/kg
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元素
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Cu
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Pb
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Zn
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Cr
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No
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Bi
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W
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Sn
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Ca
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Ge
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含量
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35-50
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≤10
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40-60
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30-60
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＜1
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＜10
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＜30
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＜10
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＜5
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＜5
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元素
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Ag
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V
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Co
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Cd
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As
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Be
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Sb
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Ni
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Ti
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Mn
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含量
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＜0.5
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60-100
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＜10
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＜30
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＜100
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＜1
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＜30
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20-30
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2500-3500
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400-700
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3、凹凸棒石粘土的衛生指標：mg/kg
砷、 鉛、 汞均未檢出
4、凹凸棒石物理性試驗結果：
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項目
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膠質價(ml/15g土)
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膨脹容 (ml/ g土)
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吸蘭量克次甲基蘭/100克土
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比表面積 (m2/g土)
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陽離子交換總量 (毫克當量/100g土)
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脫色力
(經活化)
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指標
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55-65
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4-6
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≤24
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400-500
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25-50
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＞170
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5、凹凸棒石毒理學試驗結果：
經南京市衛生防疫站、南京市糧食科學研究所進行“天然食品加工助劑凹凸棒石粘土衛生安全性綜合評價”，該成果由江甦省科委組織鑑定，試驗表明：1、凹土成品中重金屬元素砷、鉛、汞均未檢出，總鐵、硫酸鹽、氯化物、亞銷酸鹽等到成份均在有關加工助劑限量標準值的範圍之內。2、經對凹土原礦與成品中天然放射性核素238V、232TH、226Ra、40K的含量的測定及礦區地表天然r輻射劑量的測定，其均值分別都低於天然本底值水平，屬正常範圍。Ames試驗為陰性，對小白鼠骨髓染紅細胞微核發生率的影響無陽性效應，對動物最大無作用劑量為9909.01mg/kg，具有較好的衛生安全性。
